Meny

Förrätter

Toast skagen
Skagenröra på smörstekt bröd
Prawns, mayonnaise & crème fraîche with
dill & red onion served on fried bread
79:-
 

Soppa (vegan) (gluten- & laktosfri)

Butternutsquashsoppa serveras med friterade palsternackschips
Butternut squash soup with fried parsnip chips
89:-
 

Plocktallrik
Perfekt att dela på innan det varma

Charkuterier, ost, oliver, knäckebröd samt aprikosmarmelad
Mixed plate of charcuterie, cheese, olives, hardbread served with apricot marmelade

125:-

Barmeny

Hopdogs

(Ölkorv / hop sausages)
innehåller vitlök,
chili och humle
30:-(styck)
 

Chips / crisps
28:-

 
Pommes / chips
med vitlöksdip
59:-
 

Jordnötter / peanuts
35:-

 

Chilinötter/ chili nuts
35:-

 

Oliver/ olives
35:-

 

Varmrätter

Vegan (gluten- & laktosfri)
Aubergine- & potatiskaka serveras med tomat- & paprikasås samt sidosallad
Aubergine & potato cake served with tomato & pepper sauce & a side salad
145:-

Kalvstek (glutenfri)
Kalvstek med portvinsås, konfiterad potatis, haricot vert & tryffelsmör
Veal steak served with port wine sauce, confit potatoes, green beans & truffle butter
155:-

Kungsfisk (glutenfri)
Kungsfiskfilé serveras med rostad potatis, pepparrot, bakade betor & senapssås
Atlantic redfish filet served with roast potatoes, horseradish, baked mixed beetroot & mustard sauce
165:-

Havsaborre
Helbakad havsaborre med gnocchi, sparris, karamelisserad citron & smörad skysås
Whole-baked sea bass with gnocchi, asparagus, caramelised lemon & buttered chicken jus
165:-

Brygghusets Klassiker

Lamm (glutenfri)
Långbakat lammlägg, sötpotatisklyftor, rosmarinssky & rostad vitlökskräm
Slow-cooked lamb shank, sweet potato wedges, rosemary jus & roasted garlic crème fraîche
145:-

Köttbullar
Köttbullar, potatismos & gräddsås, serveras med rårörda lingon samt pressgurka
Meatballs, mashed potato & cream sauce served with lingonberries and pickled cucumber
120:-

Schnitzel
Panerad fläskschnitzel med kaprissmör, rostad potatis & rödvinssky
Breaded schnitzel with caper butter, roast potatoes & red wine jus
120:-

Sött

Brownie
serveras med vaniljglass
served with vanilla ice cream

69:-
Sorbet (vegan)
25:-/kulor
Glass
25:-/kulor